食品包装の設計及び製造における食品安全のための前提条件プログラム

摘要

食品安全は，食品に関わる個々の業者間で完結するものではなく，連鎖させなくてはいけないものである。お互い情報を知らなければ，ひとたび安全リスクが生じたとき，サプライチェーン全体が影響し，最後に消費者が被害を受けるという結果になってしまうからである。したがって，PAS223は，食品包装材メーカーだけでなく，食品製造者にとっても重要な規格であると考えられる。