カカオポリフェノールエネルギー代謝を促進

摘要

明治は、エネルギー代謝におけるカカオポリフェノールの効果が摂取時間により異なることを動物実験で明らかにした。その要因として、筋肉中の時計遺伝子の発現が影響を及ぼしていることを確認した。実験では、マウスに高脂肪食と普通食を摂取させ、朝か夕方のいずれかにカカオ抽出物を0、1、10mg／kgで1週間投与した。