抗菌タンパク質 その多様性と自然免疫における役割

摘要

細菌細胞壁構成成分を分解することにより抗菌活性を示すリゾチームは，N－アセチルムラミルヒドロラーゼ活性を示すタンパク質の総称であり，卵白に多量に含まれるほか哺乳類から昆虫，細菌，ウイルスに至るまで，広範な生物種で見いだされる．抗生物質と比較し，その抗菌活性ははるかに弱く，IC_(90)（菌の発育を90％抑制する濃度）はmuMのオーダーである．