食品中の放射性物質について[2]農水産物の放射性物質汚染と分析方法

摘要

福島第一原子力発電所の事故による放射性物質の放出により，国内の食品や飲料水が汚染された。そこで，本連載「微量元素をめぐる動向」のなかで，急遽，「放射性核種」を取り上げることになり，前号で「代表的放射性核種と暫定規制値」を中心に解説した。本号では「農水産物の放射性物質汚染と分析方法」について説明する。文部科学省環境放射能水準調査による水戸市における3月14～26日の大気中放射能水準の変化を図1に示す。