人事院短期在外研究員派遣米国レポート(3)食品に関するリスクマネージメントと米国でのHACCPの概要

摘要

感謝祭,クリスマスを過ぎ, 2003年も1カ月が過た.この2大祝日は,スーパー,お店も閉店が多く,街も閑散としていた.家庭によってはかなりのデコレーションをして電気代も大変だろうとこちらがいらない心配したものだ. FDACFSANにおいても12月20日だっただろうか, 1階にある吹き抜けの通路で午後2時から有志が集まりクリスマスキャロルをオルガンに合わせて歌っていた.飾り付けの派手さ,パーティーもあるものの,宗教に根ざした厳かさというのも感じた.