半放棄半栽培

摘要

コブレチ茶工場の敷地面積は、四五〇へクタ—ルである。昨年は一〇〇へクタールで中切りを行った。海抜二一〇メ—トルで、ジョ—ジァの茶産地の中では、降水量は少ない。紅茶、緑茶、固形茶の製造を行っていて、現在は緑茶が紅茶より生産量が多い。緑茶は、ゥズべキスタン、ゥクライナ、ベルラ—シへ輸出している。製茶は五月から九月下旬までで、本年は五月二十五日に開始した。従業員は二〇〇人から二五〇人で、一ヶ月の給料は七〇〇から二〇〇ラリ(一ラリは約五五円)である。ファ—ストフラッシュの一日、一人当たりの収穫量は一〇キロから二〇キロである。茶生産だけでは経営が成り立たないので、七年前にアイスクリ—ムの製造を始めた。