『日本人には植物性乳酸菌が最適です』

摘要

照葉樹林文化の温暖多湿の日本は、発酵食品が数多く作られてきました。 麹菌や『乳酸菌』酵母の微生物のエネルギーパワーを日本人ほど、上手に活用している民族はいません。 今、日本民族は世界仙の長寿です。 八十五歳のおばあさんがピンピンと元気に家庭菜園の農作業で働いています。 筆者の　 『ぜん』おばあさんは九十九歳で先日、あの世に旅だちましたが、朝四時半頃、明るくなれば畑に出ておいしい空いも、づくりをしていました。 人間のからだのエネルギーを上手に生産エネルギーにした見本の人です。