日本茶販売のマーケットとしてのアメリカ--ぞの販売可能性と輸出拡大戦略-- 2

摘要

周知のように、日本茶とアメリカ市場との繋がりは古く、日本の、とりわけ静岡のお茶は最初からアメリカの需要に応ゝえ．るためのものであり、日本の茶産業は、開港以降、明治時代を通じてアメリカ市場向けに存在していたといっても過言ではない。 緑茶の8割以上が外貨獲得を目的にアメリカに輸出されていたのである。 緑茶は生糸と並ぶ有用を輸出産品であった。 それは、20世紀初頭のアメリカ市場において中国茶を圧倒するものであった。 特に「禁酒法時代にあっては、お酒の代わりにお茶、それも日本茶が一番飲まれていた」という。 また、「有名ホテルなども、ティーパーティーを頻繁に開くことで、その収入源にしていた」といわれる。