（三）カテキンの誕生－カテキューの本体として－

摘要

カテキューには、二種類のものがある。 過去にはAreca catechuからも得られると考えられた場合もあるが、それは異質の「びんろうじ」である。 その一つは、東インドのベンガル地方などに生い茂っているマメ科の植物アカシア、カテキュー（Acacia catechu）（写真1）の心材から得られるブラックカテキュー（ペグ阿仙薬、カツチとも呼ばれる）で、赤褐色～黒褐色の大小不等の有孔性のあるかたまりである。