伊豆諸島ブランド「高機能アシタバ」で農業振興

摘要

東京都畠しょ農林水産総合センター大島事業所アシタバはセリ科の多年草で，伊豆諸島を中心に自生し，強壮作用を持つ野菜として地元で古くから食されてきた。 近年，関東地方を中心に特徴ある生理活性作用を持つ健康野菜とて消費されるほか，サプリメント素材としての需要も年々増加している。 東京都島しょ農林水産総合センターでは，アシタバの産地ブランド化を確立し，アシタバの消費拡大と生産振興を図ることを目標に高機能のアシタバ品種開発とアシタバ生産拡大に取り組んでいる。