シイタケ栽培30年を振り返って

摘要

自分の家族と田舎の都合で、34歳でじターンして森林組合に勤務したものの、6年で広域合併が始まり、40歳を前にして職務上自信がなく退職し、自営業の養豚業を計画しました。 その際、鹿児島県森林組合連合会のシイタケ担当の方から、所有林が家の周りに多くあり、森林組合で特用林産の知識もあるので、専門的に今一度研修して、農業経営の1つに取り入れたら、とアドバイスがありました。 昭和50年9月に日本きのこセンター菌蕈研究所で研修を受けたのがシイタケ栽培の始まりで、今年で30年になろうとしています。