愛書酵素農法認定第34号

摘要

昨年よりアスパラガス栽培を始められた愛書酵素農法認小森雪一十四号の香月剛さんより、一月の中旬頃から、アスパラの芽が出て来たという知らせを受け、一路、圃場がある兵庫県丹波市春日町を目指した。　前回の取材では灰カビ病が出たがなんとか夏を越え、後は刈取るのを待つばかりというところであった。そして、来年いつ頃から収穫できるだろうという話では、さすがに地温が上がる三月頃になるのではないだろうかという予測であっただけに、今回の知らせは驚きであった。