酵素資材の種類と応用－酵素葉面散布技術の理論(4)一

摘要

話が戻りますが、作物の中では、ブドウ糖と窒素が結びついてアミノ酸に変わります。ここで、ブドウ糖と窒素がバランスよくあれば全てアミノ酸に変わるわけですが、たとえば光合成が不足したり、窒素肥料を与えすぎたりして、ブドウ糖が少なくて窒素の多い状態になってしまうことがよくあります。 これが窒素過剰のいわゆる徒長の状態です。 そうなると、ブドウ糖とむすびつく量に相当する窒素しか使われませんので、その分しかアミノ酸も作られず、窒素がだぶついてきます。 ですから、その窒素を早くアミノ酸に変えてあげないといけないわけです。そのために、トウゲン2号の葉面散布によって光合成を促進して、草体で出来たブドウ糖と、トウゲンに含まれている活性ブドウ糖が、過剰に残っている窒素と結びついてアミノ酸を作るので、徒長が抑えられるというわけです。 以上がトウゲン2号の効果です。