果胶裂解酶和木聚糖酶双价工程菌在菠萝叶纤维脱胶中的应用

摘要

为充分利用菠萝叶纤维资源,对菠萝叶纤维进行果胶裂解酶和木聚糖酶双价工程菌脱胶的试验研究,从利用果胶裂解酶和木聚糖酶双价工程菌PX6发酵生产出高活性果胶裂解酶和木聚糖酶。用正交实验方法确定了PX6脱胶的最佳工艺,即时间为4小时,粗酶液用量为12%,PH值为5.5,温度为50℃。PX6对菠萝叶纤维进行脱胶处理,其作用条件温和,对纤维损伤小,生产中容易掌握脱胶的程度。