町ぐるみで子どもたちへの食農体験」　の場をつくる-'地産地消による食育の実践　-　栃木県高根沢町の事例研究'から

摘要

栃木県塩谷郡高根沢町では「循環型農業と地産地消の推進による安全で良質な農産物を供給し、住民の心と体の養生を図ること」をテーマとした「リフレッシュビレッジ構想」を策定し、子どもから大人まで住民全体を巻き込んだ町づくりが進められている。 以下では、循環型農業.地産地消.食育を三位一体とする高根沢町の取組みを紹介する。