広島牛の生産構造の改革

摘要

広島県の農林水産業は、沿岸の島しょ部から中国山地まで、それぞれの気象条件と立地条件を活かして、多種多様な特色ある生産活動を営んでいます。しかし、従事者の高齢化と昭和一桁世代のリタイアによる減少、WTO体制下の貿易自由化の影響、そして産地間競争の激化により低迷し、脆弱な小規模零細の生産構造からの脱却は進んでいません。 農山村地域では、過疎化にともなう集落機能低下、耕作放作放棄地の増加、森林の管理放棄による荒廃など、公益的な機能にも支障がでています。