「食育」つて、なあに？ 酪農教育ファーム活動から見る「食育」と、その必要性

摘要

さて、突然だが、小話を3つ読んでいただきたい。 《エピソード1》平成17年1月「食胃フェア」の会場近くを通りかかったカップルの会話。 男性「ねえねえ、何かイベントやってる。 『ショクイク』だって。 知ってる?」。 女性「知らな～い。 」