机译:马铃薯粉的结构,物理化学,热学和糊化特性-不同品种和粒度的研究
Potato flour; Starch; Gelatinization; DSC; Pasting properties;
机译:马铃薯粉的结构,物理化学,热学和糊化特性-不同品种和粒度的研究
机译:储存温度影响土豆(Solanum Tuberosum L.)的纹理和粘贴属性。
机译:使用支链淀粉酶从马铃薯(马铃薯)淀粉制备的抗性淀粉的糊化,质地和热学性质
机译:有机和无机盐的采后应用对照土豆(Solanum Tuberosum L.)储存软腐蚀:物理化学基础
机译:对马铃薯(Solanum Tuberosum L.)栽培品种进行管理和监测腐蚀和破碎的瘀伤
机译:使用支链淀粉酶从马铃薯(马铃薯)淀粉制备的抗性淀粉的糊化质地和热学性质
机译:马铃薯(Solanum tuberosum L.)α栽培品种果胶酯酶的纯化及部分性质