机译:基因型和环境对豌豆和蚕豆中淀粉和蛋白质浓度以及淀粉理化特性的影响。
AMYLOSES; CULTIVATION; ENVIRONMENT; FABA BEANS; FUNCTIONAL PROPERTIES; GENETICS; GENOTYPE; LEGUME PROTEINS; LEGUMES; PASTING PROPERTIES; PEAS; PROTEINS VEGETABLE; STARCH; THERMAL PROPERTIES; THERMOPHYSICAL PROPERTIES; LEGUME STARCH; Sugars; syrups and starches; Starch and starch-derived syrups;
机译:基因型和环境对豌豆和蚕豆中淀粉和蛋白质浓度以及淀粉理化特性的影响。
机译:受品种和环境影响的干豌豆(Pisum sativum L.)蛋白,淀粉和灰分浓度
机译:豌豆淀粉交联抗性淀粉的制备,理化性质及体外消化率
机译:在豌豆(Pisum sativum L)中的体外淀粉和蛋白质消化揭示了粒度依赖性
机译:基因型和环境对豌豆和蚕豆的组成和淀粉功能的影响以及其他淀粉或水解胶体的存在对豌豆淀粉功能的影响。
机译:高压加工改变木豆豌豆的微生物保质期淀粉的理化性质和体外消化率
机译:来自野生芒果(Cordyla Africana L.)种子的小颗粒豆类淀粉的物质化学和形态学性质:玉米,豌豆和肾淀粉比较
机译:玉米淀粉分支异构体的分子遗传分析:玉米淀粉分支酶同工酶活性调控产生淀粉的新分支结构和性质