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机译:表征埃塞俄比亚南部山药种薯(薯ios)的组成和糊化特性的多样性。
amylose; dry matter; environment; flours; food; physicochemical properties; properties; protein content; research; starch; statistics; tubers; yams; Dioscorea; Dioscorea bulbifera; Ethiopia;
机译:表征埃塞俄比亚南部山药种薯(薯ios)的组成和糊化特性的多样性。
机译:基于山药种质(Dioscorea SPP)营养和生物活性组合物的分集特征
机译:基于山药种质(Dioscorea SPP)营养和生物活性组合物的分集特征
机译:改性山药(Dioscorea Esculenta)粉对Synbiotic Yoghurt的一些物理化学和感觉特性的影响
机译:米粉和淀粉的糊化特性受稻米品种和理化特性影响的研究。
机译:去皮和未去皮的山药粉的营养成分和理化特性(白山药薯os)
机译:“以中国常见栽培的山药种质(Dioscorea spp。)的营养和生物活性成分为特征的多样性特征”[J Food Drug anal 24(2016)367-375]