机译:加热处理不同直链淀粉含量的家用米粉对米粉品质的影响
rice flour; amylose; heat-moisture treatment; rice noodle quality;
机译:加热处理不同直链淀粉含量的家用米粉对米粉品质的影响
机译:含有不同直链淀粉含量的玉米蛋白和米粉的无麸质片面团和面条的制备与表征
机译:发酵米粉和干米粉中GABA含量和质量的发酵工艺优化
机译:米粉和真空搅拌对新鲜白咸面条品质特性的影响
机译:亚洲盐味面条和小麦玉米饼的质量:使用蜡质小麦粉调整直链淀粉含量的影响。
机译:糙米粉加湿湿处理对韩国米糕品质和消化率特性的影响
机译:图2:Biochar和氮水平对面条米的直链淀粉含量,蛋白质含量,磨米百分比和棕色米的影响。