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机译:超声幅度对某些食用油理化性质的影响
Olive oil; Sesame oil; Sunflower; Tallow olein; Ultrasound;
机译:超声幅度对某些食用油理化性质的影响
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机译:蛋白质和三酰基甘油对双重乳液系统(水包油包油乳液)的物理化学和功能特性的影响。
机译:食用植物的研究:煮沸对营养抗氧化和理化特性的影响
机译:食用植物的研究:沸腾对营养,抗氧化和物理化学性质的影响