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机译:用精制橄榄油和棕榈油精制得的炸薯条的油炸品质特征。
French fries; olive oil; palm oils; olein; food quality; cooking; frying; deep fat frying; fatty acid composition; polyunsaturated fatty acids; polar compounds; free fatty acids; phytosterols; oxidation;
机译:用精制橄榄油和棕榈油精制得的炸薯条的油炸品质特征。
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机译:新抗氧化剂的影响:苯酚对炸薯条和油菜籽油的质量
机译:炸薯条过程中精制,漂白和脱臭棕榈油精中丙烯酰胺单体形成的分析RA1242.A33 R114 2006 f rb。