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机译:通过蒸汽闪蒸爆炸增强麦麸的抗氧化活性和防扩散
Steam flash explosion; Wheat bran; Phenolics; Cellular antioxidant activity; Antiproliferative activity;
机译:通过蒸汽闪蒸爆炸增强麦麸的抗氧化活性和防扩散
机译:蒸汽闪爆预处理对麦麸植酸盐降解的影响
机译:蒸汽闪蒸爆炸预处理可增强大豆种皮的酚性和抗氧化活性
机译:采收期,贮藏温度和贮藏时间对枣果实抗氧化和抗增殖活性的影响
机译:麦麸的酶处理可释放抗氧化剂,并通过组合加工进一步增强这种释放。
机译:通过蒸汽闪蒸爆炸增强麦麸的抗氧化活性和防扩散
机译:挤出,蒸汽爆炸及酶水解对小麦麸皮型功能性能的影响