机译:光照,包装条件和黑暗贮存时间对熟火腿的颜色和脂质氧化稳定性的影响。
Ham; Color oxidation; Lipid oxidation; TBARS; CIE L*a*b*; Light; Dark storage duration;
机译:光照,包装条件和黑暗贮存时间对熟火腿的颜色和脂质氧化稳定性的影响。
机译:包装方法和储存时间对以高单价和多不饱和脂肪酸原料生产的干香肠香肠的脂质氧化和颜色稳定性的影响
机译:不同包装条件下牛肉龙眼叶片的颜色稳定性和脂质氧化
机译:简要沟通:不同的饲料和包装条件对羊肉腰部颜色和脂质氧化稳定性的影响
机译:通过化学和感官方法测量,气调储存对煮熟的火鸡和猪肉中脂质氧化的影响。
机译:光照包装条件和黑暗贮存时间对熟火腿的颜色和脂质氧化稳定性的影响
机译:光照,包装条件和暗贮藏时间对熟火腿颜色和脂质氧化稳定性的影响
机译:通过最小化脂质氧化扩展能量密集封装系统中的储存稳定性。