机译:厨房中的交叉污染:估计切菜板,手和刀的传输速率
Campylobacter jejuni; Lactobacillus casei; quantitative analysis;
机译:厨房中的交叉污染:估计切菜板,手和刀的传输速率
机译:在不同食品处理情况下,通过切菜板将鼠伤寒沙门氏菌从被污染的香菜到其他连续切碎的批次的转移率
机译:沙门氏菌在冷藏鸡尸体上的存活,随后转移到切菜板上。
机译:使用裂缝顺应技术具有手持式切削工具和FEA产生的合规功能的近表面残余应力估计
机译:消费者行为对消费厨房膳食时交叉污染的影响
机译:在不同的食物处理场景下,通过切割板将污染的欧芹从污染欧芹到其他连续切碎的批次的转移率
机译:刀具形状对切削土壤抗力的影响