机译:UHPLC在成熟的酸乳干酪中同时分析游离氨基酸和生物胺的应用
6-Aminoquinolyl-N-hydroxy succinimidyl carbamate (AQC); Acid-curd cheese; Amino acids; Biogenic amines; UHPLC;
机译:UHPLC在成熟的酸乳干酪中同时分析游离氨基酸和生物胺的应用
机译:UHPLC在不同干酪品种中游离氨基酸测定中的应用氨基酸分析。
机译:使用环邻苯二甲醛衍生化方法同时分析蜂蜜和葡萄酒样品中的游离氨基酸和生物胺
机译:来自乳酸菌的无细胞溶液对组织氨基酸脱羧酶肉汤中的食品传送 - 病原体的生长和生物胺形成
机译:马赫-马希(Coryphaena hippurus)中生物胺的开发及其与感官评估,总挥发性碱氮和前体游离氨基酸的相关性。
机译:用不同的乳杆菌生产的荷兰奶酪模型中功能性生物活性肽游离氨基酸和生物胺的含量
机译:自由氨基酸和生物胺熟化的奶酪特征及牛奶乳剂和热处理的影响