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马玲; 徐静;
山西农业大学食品科学与工程学院,山西,太谷,030801;
山西农业大学农学院,山西,太谷,030801;
酸凝干酪; 氨基酸; 变化;
机译:生产工艺对切达干酪中游离D-氨基酸含量的影响
机译:钙,磷,乳糖和盐湿比对切达干酪品质的影响:成熟过程中残留糖和水溶性有机酸的变化
机译:巴马干酪中游离脂肪酸的重要性
机译:小鸡的结晶氨基酸参考饮食的开发及其特殊参考,可用于研究亚最佳和最高饮食浓度的氨基酸对血浆中游离氨基酸含量的影响
机译:干酪干酪乳杆菌EG9的完整基因组序列该菌株可加速奶酪成熟过程中的游离氨基酸产生
机译:阿萨夫羊乳中的脂肪酸组成以及特鲁埃尔奶酪成熟过程中游离脂肪酸的变化
机译:牡蛎(Crassostrea virginica)鳃组织环境胁迫过程中游离氨基酸库的变化
机译:一种提高多年生植物贮藏组织中游离氨基酸含量的方法
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