机译:有限蛋白水解对大豆蛋白酶促磷酸化的影响
Polypeptide; Modification; Functionality; Hydrolysis; Interaction; Functional properties; Soybean proteins; Glycinin; Hydrolysis; Solubility; Acid;
机译:有限蛋白水解对大豆蛋白酶促磷酸化的影响
机译:有限的酶解蛋白增加了低芥酸菜子蛋白质掺入蛋黄酱的水平。
机译:胰蛋白酶对大豆蛋白分离纳米纤维形成有限蛋白质蛋白分解的影响
机译:全脂大豆同时制备大豆油和大豆蛋白水解物的酶法研究
机译:大豆蛋白的变应原性和功能性受到有限的酶水解和美拉德诱导的糖基化作用。
机译:有限的蛋白水解作用对人胎盘S-腺苷同型半胱氨酸水解酶的稳定性和酶活性的影响。
机译:有限的蛋白水解对人胎盘S-腺苷同型半胱氨酸水解酶稳定性和酶活性的影响。