机译:橡木对单宁含量不同的葡萄酒的芳香成分和品质的影响
机译:橡木对单宁含量不同的葡萄酒的芳香成分和品质的影响
机译:注意:橡木木材对葡萄的芳香成分的影响。 treixadura葡萄酒
机译:橡木桶陈酿的红酒与橡木片陈酿的葡萄酒之间酚类成分和感官特征的差异。 (特刊:葡萄酒:影响成分和品质的参数。)
机译:气候影响对波尔多,法国波尔多的葡萄候,葡萄组合物和葡萄酒生产和质量
机译:核桃(Juglans regia L.)表征:蛋白质组成,脂质和单宁含量以及感官品质。
机译:实时监测橡木烘烤的质谱:阐明与橡木陈酿葡萄酒品质有关的香气发展
机译:在红葡萄酒老化期间使用橡木碎片。对葡萄酒的酚类,芳香和感觉组成的影响作为与木材接触时间的函数