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机译:巴塔哥尼亚红酒:选择植物乳杆菌分离物作为苹果乳酸发酵的潜在发酵剂。
Lactobacillus plantarum; Malolactic fermentation; Oenological properties; Patagonian red wines;
机译:巴塔哥尼亚红酒:选择植物乳杆菌分离物作为苹果乳酸发酵的潜在发酵剂。
机译:植物乳杆菌发酵剂在苹果乳酸发酵中的应用与验证及其对樱桃酒香气的影响
机译:苹果乳酸发酵后葡萄酒的挥发性和氨基酸组成:Oenococcus oeni和植物乳杆菌发酵剂的影响
机译:选择Oenococcus Oeni作为起动培养物,以诱导Nebbiolo葡萄酒中的恶性发酵
机译:植物乳酸菌/戊糖在黄瓜发酵中的发酵培养及乳酸菌中抗生素耐药性的共轭转移特性。
机译:利用本地植物乳杆菌和欧氏乳杆菌混合培养物诱导巴塔哥尼亚马尔贝克葡萄酒的乳酸发酵的优势
机译:Oenococcus oeni和植物乳杆菌的选择和表征南非葡萄酒分离物用作乳酸发酵起子培养物