机译:从曲曲糯米酒酿造发酵发酵液中分离出的丝状真菌的鉴定与表征
enzyme-producing properties; fermentation starters; filamentous fungi; Hong Qu glutinous rice wine; molecular Identification;
机译:从红曲糯米酒酿造发酵发酵液中分离出的丝状真菌的鉴定与表征
机译:通过依赖于文化和不依赖于文化的方法揭示了用于曲屈糯米酒酿造的传统酒精发酵起始剂的酵母多样性。
机译:洪曲糯米酒的两种主要传统发酵剂武夷曲和古田曲的挥发性特征和微生物群落的比较研究
机译:从自发发酵橙葡萄酒中分离酿酒酵母GJ03,在橙葡萄酒酿造过程中的应用
机译:从加拿大北部和西部的火炬坑土壤中分离出的可降解烃的丝状真菌。
机译:与传统红曲糯米酒的发酵剂和酿造过程有关的微生物群
机译:红曲糯米酿酒厂发酵初学者丝状真菌的鉴定与表征