Evaluacion de tres niveles de pigmento de flor decempasuchil (Tagetes erecta) sobre la pigmentacionde la piel en polios de engorda

摘要

Se realize el prescnte trabajo; con el objeto de evaluar el efecto pigmentante al adicionar diferentes niveles de xantofilas amarillas saponiflcadas de flor de cempasuchil Tagetes erecta; a dietas de polios de engorda. Se utilizaron 240 polios de engorda mixtos de la estirpe Ross; en un diseno completamente al azar de tres tratamientos con cuatro repeticiones de 20 aves cada una. Los tratamientos fueron la adicion de 60; 70 y 80 ppm de xantofilas amarillas saponiflcadas de flor de cempasuchil; a dietas a base de sorgo + soya; suministradas de los 21 a los 49 dias de edad. Los resultados obtenidos en parametros productivos no mostraron diferencias significativas entre tratamientos f>0.05. En lo referente a pigmentacion amarilla de la piel; existio diferencia f<0.05 entre el tratamiento con 80 ppm de xantofilas respecto a los tratamientos con 60 y 70 ppm. Los resultados de enrojecimiento y luminosidad no revelaron diferencias entre tratamientos0.05. Se concluye que con la suplementacion de 80 ppm de xantofilas se logra una pigmentacion de la piel acorde al mercado mexicano.PALABRAS CLAVE: Polios de engorda; Flor de cempasuchil; Tagetes erecta; Pigmentacion.