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机译:鸡皮对半干重组干肉品质特性的影响
acid treatment; jerky; chicken skin; tenderness; textural properties;
机译:鸡皮对半干重组干肉品质特性的影响
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机译:半干鸡肉干与皮结合的质量
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机译:半干重组的质量特性杰尔基:合并鸭皮蛋白和角叉菜胶的影响
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