机译:辣椒中辣椒素和抗氧化剂的特性受杂交和收获期的影响。
AMIDES; AROMA; ASCORBIC ACID; CAPSAICINOIDS; CAROTENOIDS; FLAVOUR COMPOUNDS; GENETICS; HARVESTING; HYBRIDS; PEPPER; PHENOLS; PUNGENCY; SPICES; Additives; spices and condiments; Spices and essential oils;
机译:辣椒中辣椒素和抗氧化剂的特性受杂交和收获期的影响。
机译:评价酚类,辣椒素,抗氧化性能和一些热甜椒和马来西亚姜陆赛的主要宏观微米矿物质
机译:热风和红外干燥过程中红辣椒中总酚类化合物,辣椒素类化合物的降解动力学和抗氧化活性
机译:辣椒辣椒和HOT SEOTS的辣椒素和相关刺激剂的表征及定量,LC / MS / MS
机译:辣椒素:化学去花以增强辣椒果实中可收获的辣椒素产量及辣椒素特异性代谢机制的研究。
机译:不同包装和储存温度下干辣椒中辣椒素和抗氧化剂的稳定性
机译:不同包装和贮藏温度下辣椒中辣椒素和抗氧化剂的稳定性