掌桥科研
一站式科研服务平台
科技查新
收录引用
专题文献检索
外文数据库(机构版)
更多产品
首页
成为会员
我要充值
退出
我的积分:
中文会员
开通
中文文献批量获取
外文会员
开通
外文文献批量获取
我的订单
会员中心
我的包量
我的余额
登录/注册
文献导航
中文期刊
>
中文会议
>
中文学位
>
中国专利
>
外文期刊
>
外文会议
>
外文学位
>
外国专利
>
外文OA文献
>
外文科技报告
>
中文图书
>
外文图书
>
工业技术
基础科学
医药卫生
农业科学
教科文艺
经济财政
社会科学
哲学政法
其他
工业技术
基础科学
医药卫生
农业科学
教科文艺
经济财政
社会科学
哲学政法
其他
自然科学总论
数学、物理、化学、力学
天文学、地球科学
生物科技
医学、药学、卫生
航空航天、军事
农林牧渔
机械、仪表工业
化工、能源
冶金矿业
电子学、通信
计算机、自动化
土木、建筑、水利
交通运输
轻工业技术
材料科学
电工技术
一般工业技术
环境科学、安全科学
图书馆学、情报学
社会科学
其他
马克思主义、列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论
哲学、宗教
社会科学总论
政治、法律
军事
经济
文化、科学、教育、体育
语言、文字
文学
艺术
历史、地理
自然科学总论
数理科学和化学
天文学、地球科学
生物科学
医药、卫生
农业科学
工业技术
交通运输
航空、航天
环境科学、安全科学
综合性图书
自然科学总论
数学、物理、化学、力学
天文学、地球科学
生物科技
医学、药学、卫生
航空航天、军事
农林牧渔
机械、仪表工业
化工、能源
冶金矿业
电子学、通信
计算机、自动化
土木、建筑、水利
交通运输
轻工业技术
材料科学
电工技术
一般工业技术
环境科学、安全科学
图书馆学、情报学
社会科学
其他
自然科学总论
数学、物理、化学、力学
天文学、地球科学
生物科技
医学、药学、卫生
航空航天、军事
农林牧渔
机械、仪表工业
化工、能源
冶金矿业
电子学、通信
计算机、自动化
土木、建筑、水利
交通运输
轻工业技术
电工技术
一般工业技术
环境科学、安全科学
图书馆学、情报学
社会科学
其他
自然科学总论
数学、物理、化学、力学
天文学、地球科学
生物科技
医学、药学、卫生
航空航天、军事
农林牧渔
机械、仪表工业
化工、能源
冶金矿业
电子学、通信
计算机、自动化
土木、建筑、水利
交通运输
轻工业技术
材料科学
电工技术
一般工业技术
环境科学、安全科学
图书馆学、情报学
社会科学
其他
美国国防部AD报告
美国能源部DE报告
美国航空航天局NASA报告
美国商务部PB报告
外军国防科技报告
美国国防部
美国参联会主席指示
美国海军
美国空军
美国陆军
美国海军陆战队
美国国防技术信息中心(DTIC)
美军标
美国航空航天局(NASA)
战略与国际研究中心
美国国土安全数字图书馆
美国科学研究出版社
兰德公司
美国政府问责局
香港科技大学图书馆
美国海军研究生院图书馆
OALIB数据库
在线学术档案数据库
数字空间系统
剑桥大学机构知识库
欧洲核子研究中心机构库
美国密西根大学论文库
美国政府出版局(GPO)
加利福尼亚大学数字图书馆
美国国家学术出版社
美国国防大学出版社
美国能源部文献库
美国国防高级研究计划局
美国陆军协会
美国陆军研究实验室
英国空军
美国国家科学基金会
美国战略与国际研究中心-导弹威胁网
美国科学与国际安全研究所
法国国际关系战略研究院
法国国际关系研究所
国际宇航联合会
美国防务日报
国会研究处
美国海运司令部
北约
盟军快速反应部队
北约浅水行动卓越中心
北约盟军地面部队司令部
北约通信信息局
北约稳定政策卓越中心
美国国会研究服务处
美国国防预算办公室
美国陆军技术手册
一般OA
科技期刊论文
科技会议论文
图书
科技报告
科技专著
标准
其它
美国卫生研究院文献
分子生物学
神经科学
药学
外科
临床神经病学
肿瘤学
细胞生物学
遗传学
公共卫生&环境&职业病
应用微生物学
全科医学
免疫学
动物学
精神病学
兽医学
心血管
放射&核医学&医学影像学
儿科
医学进展
微生物学
护理学
生物学
牙科&口腔外科
毒理学
生理学
医院管理
妇产科学
病理学
生化技术
胃肠&肝脏病学
运动科学
心理学
营养学
血液学
泌尿科学&肾病学
生物医学工程
感染病
生物物理学
矫形
外周血管病
药物化学
皮肤病学
康复学
眼科学
行为科学
呼吸学
进化生物学
老年医学
耳鼻喉科学
发育生物学
寄生虫学
病毒学
医学实验室检查技术
生殖生物学
风湿病学
麻醉学
危重病护理
生物材料
移植
医学情报
其他学科
人类生活必需品
作业;运输
化学;冶金
纺织;造纸
固定建筑物
机械工程;照明;加热;武器;爆破
物理
电学
人类生活必需品
作业;运输
化学;冶金
纺织;造纸
固定建筑物
机械工程;照明;加热;武器;爆破
物理
电学
马克思主义、列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论
哲学、宗教
社会科学总论
政治、法律
军事
经济
文化、科学、教育、体育
语言、文字
文学
艺术
历史、地理
自然科学总论
数理科学和化学
天文学、地球科学
生物科学
医药、卫生
农业科学
工业技术
交通运输
航空、航天
环境科学、安全科学
综合性图书
主题
主题
题名
作者
关键词
摘要
高级搜索 >
外文期刊
外文会议
外文学位
外国专利
外文图书
外文OA文献
中文期刊
中文会议
中文学位
中国专利
中文图书
外文科技报告
清除
历史搜索
清空历史
首页
>
外文会议
>
其他
>
International Flavor Conference
International Flavor Conference
召开年:
召开地:
出版时间:
-
会议文集:
-
会议论文
热门论文
全部论文
全选(
0
)
清除
导出
共
145
条结果
1.
SHELF-LIFE DETERMINATION OF UNTREATED GREEN OLIVES CV. CONSERVOLEA PACKED IN POLYETHYLENE POUCHES UNDER DIFFERENT MODIFIED ATMOSPHERES
机译:
保质寿命测定未处理的绿橄榄CV。在不同改性的大气下填充在聚乙烯袋中的保守袋
作者:
E.Z. Panagou
;
C.C. Tassou
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
2.
DEWATERING-IMPREGNATION-SOAKING IN NONCONVENTIONAL SOLUTIONS AS SOURCES OF NATURAL FLAVORANTS FOR COLOMBIAN AZUCAR VARIETIES OF MANGO (Mangifera indica) AND PEROLERA PINEAPPLE (Ananas comosus).
机译:
脱水 - 浸渍 - 浸润浸润的植物来源作为甘露甘露素(Mangifera indica)和Perolera菠萝(Ananas Comosus)的天然香料来源。
作者:
A. L. Morales
;
M. P. Castano
;
D. C. Sinuco
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
3.
GENERATION OF ALDEHYDES FROM MAILLARD REACTION OF GLUCOSE AND AMINO ACIDS
机译:
从葡萄糖和氨基酸的美丽反应中产生醛
作者:
Jiangang Li
;
Chi-Tang Ho
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
4.
ORGANIC ACID COMPOSITION OF UME LIQUEUR
机译:
Ume利口酒的有机酸组成
作者:
Rie Kuramitsu
;
Shoji Furukawa
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
5.
GENERATION OF POTENTIALLY NEW FLAVORING STRUCTURES FROM THIAMINE BY A NEW COMBINATORIAL CHEMISTRY PROGRAM
机译:
通过新的组合化学计划从硫胺素产生潜在的新调味结构
作者:
Rene M. Barone
;
Michel C. Chanon
;
Gaston A. Vernin
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
6.
CHARACTERIZATION OF OFF-ODOR OF LOCAL DUCK MEAT
机译:
对当地鸭肉异气味的特征
作者:
A. Apriyantono
;
R. Hustiany
;
J. Hermanianto
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
7.
BLACK TRUFFLE FLAVOR: INVESTIGATION INTO THE IMPACT OF HIGH-BOILING-POINT VOLATILES BY GC-OLFACTOMETRY
机译:
黑色松露风味:GC-嗅觉测量的高沸点挥发物的影响
作者:
O. Jansen
;
T. Talou
;
C. Raynaud
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
8.
ANTIOXIDATIVE ACnVITY OF CRUCIFEROUS VEGETABLES AND THE EFFECT OF BROCCOLI ON EDIBLE OIL OXIDATION
机译:
十字花植物蔬菜的抗氧化杂散及西兰花对食用油氧化的影响
作者:
Ryoyasu Saijo
;
Rong Wang
;
Keiko Saito
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
9.
BIOLOGICAL STUDIES AND ANTIOXIDATTVE ACTIVITY FOR WHITE TRUFFLE FUNGUS (TUBER BORCHII)
机译:
白色松露真菌(块茎Borchii)的生物学研究和Antioxidattve活动
作者:
Emad S. Shaker
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
10.
VOLATILE PROFILE OF PIACENTINU ENNESE CHEESE PRODUCED WITH RAW AND PASTEURIZED MILK
机译:
用原料和巴氏杀菌牛奶生产的Piacentinu Ennese Cheese的挥发性曲线
作者:
Stefania Carpino
;
Teresa Rapisarda
;
John Home
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
11.
FLAVOR STUDIES ON SOME AMAZONIAN FRUITS. 2. FREE AND BOUND VOLATILES OF ARAZA {Eugenia stipitata Mac Vaugh) PULP FRUIT
机译:
一些亚马逊水果的风味研究。 2. Araza的自由和结合挥发物{eugenia stipitata mac vaugh)纸浆果实
作者:
Alberto Fajardo
;
Jenny L. Delgado
;
Alicia L. Morales
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
12.
APPLICATION OF GCxGC (COMPREHENSIVE 2DGC) IN FLAVOR ANALYSES
机译:
GCXGC(综合2DGC)在风味分析中的应用
作者:
Hajime Komura
;
Mineko Kawamura
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
13.
MICROBIOLOGICAL, PHYSICOCHEMICAL AND SENSORY CHANGES OF MARINATED FISH PRODUCTS
机译:
微生物,物理化学和腌制鱼类产品的感觉变化
作者:
J. S. Arkoudelos
;
C. C. Tassou
;
P. Galiatsatou
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
14.
ANTIOXIDANT CAPACITY OF PHENOLIC EXTRACTS FROM WILD BLUEBERRY LEAVES AND FRUITS
机译:
野生蓝莓叶片和水果酚类提取物的抗氧化能力
作者:
Marian Naczk
;
Ryszard Amarowicz
;
Ryszard Zadernowski
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
15.
EFFECTS ON AROMA PROFILE OF PIACENTINU AND RICOTTA CHEESE USING DIFFERENT TOOL MATERIALS DURING CHEESEMAKING
机译:
在炼金术中使用不同工具材料的Piacentinu和Ricotta奶酪芳香曲线的影响
作者:
S. Mallia
;
S. Carpino
;
L. Corallo
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
16.
HALAL ISSUES IN THE FLAVOR INDUSTRY
机译:
香料行业中的清真问题
作者:
M. N. Riaz
;
M. M. Chaudry
;
M. Sadek
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
17.
FLAVOR AND QUALITY CHARACTERISTICS OP BAKERY PRODUCTS FROM FROZEN DOUGH WITH VARIOUS ADDED INGREDIENTS
机译:
味道和质量特性OP烘焙产品来自冷冻面团,各种添加成分
作者:
V. Giannou
;
C. Tzia
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
18.
AROMA ACTIVE NORISOPRENOIDS IN ORANGE AND GRAPEFRUIT JUICES
机译:
橙色和葡萄柚汁中的香气活跃的丙糊糊细胞
作者:
Kanjana Mahattanatawee
;
Russell Rouseff
;
Kevin Goodner
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
19.
THE FUNCTIONALITY OF BACKWHEAT SOUR JUICE
机译:
荞麦酸汁的功能
作者:
Kozo Nakamura
;
Chiho Nakamura
;
Shigeyoshi Maejima
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
20.
THE BIOSYNTHESIS OF FURANONES IN STRAWBERRY: ARE THE PLANT CELLS ALL ALONE?
机译:
草莓中呋喃酮的生物合成:植物细胞是否孤独?
作者:
A. Kyriacou
;
I. Zabetakis
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
21.
USE OF CAPILLARY ELECTROPHORESIS (CE) TO ASSESS THE INFLUENCE OF HYDRODYNAMIC PRESSURE (HDP)-TREATMENT AND AGING OF BEEF STRIPLOIN PROTIENS. A METHOD FOR ASSESSMENT OF MEAT TENDERNESS.
机译:
毛细管电泳(CE)评估牛肉梭菌蛋白蛋白蛋白蛋白蛋白的流体动力学(HDP) - 治疗和老化的影响。一种评估肉嫩的方法。
作者:
A.M. Spanier
;
T.M. Fahrenholz
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
22.
ISOLATION AND IDENTIFICATION OF PHENOLIC GLYCOSIDES FROM QUINOA SEEDS (CHENOPODIUM QUINOA WILLD)
机译:
藜麦种子酚苷的分离与鉴定(Chenopopodium Quinoa Willd)
作者:
Nanqun Zhu
;
Shengmin Sang
;
Robert T. Rosen
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
23.
STIMULATION OF HEPATIC ACUTE-PHASE RESPONSE BY STRESS, SUCROSE POLYESTER AND ZOCOR IN ANIMAL MODEL
机译:
刺激动物模型中应激,蔗糖聚酯和Zocor的肝急性阶段响应
作者:
F. M. Fouad
;
O.A. Mamer
;
F. Sauriol
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
24.
EVOLUTION OF VOLATILE COMPOUNDS AND SENSORY RANCIDITY IN PURIFIED OLIVE OIL DURING STORAGE UNDER NORMAL AND ACCELERATED CONDITIONS (25-75 °C)
机译:
在正常和加速条件下储存过程中纯化橄榄油在纯化橄榄油中的挥发性化合物和感觉酸酸的演变(25-75°C)
作者:
M.D. Salvador
;
S. Gomez-Alonso
;
V. Mancebo-Campos
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
25.
MULTIQUALITY ENHANCEMENT OF MUSCLE FOOD: A HYPOTHESIS EXPLAINING HOW HYDRODYNAMIC PRESSURE (HDP)-TREATMENT LEADS TO MEAT TENDERNESS.
机译:
肌肉食品的多种性能:解释流体动力学(HDP) - 治疗如何导致肉嫩的假设。
作者:
A.M. Spanier
;
R.D. Romanowski
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
26.
GC/MS ANALYSES OF THE VOLATILE COMPOUNDS OF Tuber Melanosporum FROM TRICASTIN AND ALPES DE HAUTE PROVENCE (FRANCE)
机译:
来自三仙蛋白和Alpes de Haute Provence(法国)的块茎黑素孢子族挥发性化合物的GC / MS分析
作者:
Gaston Vernin
;
Cyril Parkanyi
;
Herve Casabianca
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
27.
STRUCTURED LIPIDS CONTAINING HIGHLY UNSATURATED OMEGA-3 FATTY ACIDS
机译:
含有高度不饱和ω-3脂肪酸的结构化脂质
作者:
S.P.J. Namal Senanayake
;
Fereidoon Shahidi
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
28.
CHANGES IN THE PROFILE OF MAJOR VOLATILE COMPOUNDS IN GREEK WINES STORED UNDER CELLAR TEMPERATURE CONDITIONS
机译:
希腊葡萄酒中主要挥发性化合物概况的变化储存在地窖温度条件下
作者:
Vasileios C. Siaravas
;
Panagiotis G. Demertzis
;
Konstantoula Akrida-Demertzi
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
29.
HEAT STABILITY OF CA-CASEINATE/WHEY EMULSIONS. EFFECT OF PH, SALTS AND PROTEIN RATIOS.
机译:
Ca-Cateinate /乳清乳液的热稳定性。 pH,盐和蛋白质比率的影响。
作者:
E. A. Theologou
;
P. G. Demertzis
;
M. Minor
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
30.
CHANGES IN PROTEIN DISTRIBUTION IN BEEF SEMITENDINOSUS MUSCLE (ST) IN SAMPLES SHOWING VARYING RESPONSE TO HYDRODYNAMIC PRESSURE (HDP)-TREATMENT.
机译:
样品中牛肉组织肌肉(ST)中蛋白质分布的变化,显示出对流体动力学压力(HDP) - 处理的变化响应。
作者:
A.M. Spanier
;
T.M. Fahrenholz
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
31.
FUNCTIONALITY ENHANCEMENT IN GERMINATED BROWN RICE
机译:
发芽糙米的功能增强
作者:
Kozo Nakamura
;
Su Tian
;
Hiroshi Kayahara
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
32.
POTENTIAL MIGRATION OF ORGANIC POLLUTANTS FROM RECYCLED PACKAGING MATERIALS INTO DRY FOOD
机译:
有机污染物从再生包装材料迁移到干粮中的潜在迁移
作者:
V.I. Triantafyllou
;
K. Akrida-Demertzi
;
P.G. Demertzis
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
33.
EFFECT OF DIFFERENT INITIAL AND SUPPLEMENTARY BRINING TREATMENTS ON THE FERMENTATION OF GREEN OLIVES CV. CONSERVOLEA
机译:
不同初始和补充戒备治疗对绿橄榄CV发酵的影响。保温
作者:
E.Z. Panagou
;
C.C. Tassou
;
K.Z. Katsaboxakis
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
34.
HYDRODYNAMIC PRESSURE (HDP)-TREATMENT: INFLUENCE ON BEEF STRIPLOIN PROTEINS
机译:
流体动力学(HDP) - 治疗:对牛肉Striploin蛋白的影响
作者:
A.M. Spanier
;
T.M. Fahrenholz
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
35.
ROLE OF ANTHOCYANINS IN THE DIFFERENTIATION OF TEMPRANILLO WINES
机译:
花青素在Tempranillo葡萄酒分化中的作用
作者:
E. Revilla
;
M.J. Gonzalez-Reig
;
P. Garcinuno
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
36.
STABILITY OF METHANOLIC EXTRACT ACTIVITY FOR LEAVES, PEELS AND CITRUS SEEDS UNDER UV IRRADIATION
机译:
紫外线照射下叶片,剥皮和柑橘种子甲醇提取物活性的稳定性
作者:
Emad S. Shaker
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
37.
GLYCOSIDICALLY-BOUND AROMA COMPOUNDS PRESENT IN GREEN AND CURED VANILLA BEANS
机译:
糖苷染色的香气化合物存在于绿色和固化的香草豆中
作者:
D. Setyaningsih
;
A. Apriyantono
;
M. T. Suhartono
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
38.
HEPATIC ACUTE-PHASE RESPONSE TO 3-ALKYL-2-PHENYL-2-HYDROXY-MORPHOLINIUM CATIONS
机译:
对3-烷基-2-苯基-2-羟基 - 吗啉阳离子的肝急性相响应
作者:
F. M. Fouad
;
O. A. Mamer
;
F. Sauriol
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
39.
FLAVOR OF WINES PRODUCED BY CELLS IMMOBILIZED ON VARIOUS SUPPORTS
机译:
由固定在各种支撑件上的细胞产生的葡萄酒的味道
作者:
Y. Kourkoutas
;
M. Kanellaki
;
A.Bekatorou
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
40.
REAL TIME RELEASE OF FLAVOR COMPOUNDS AND FLAVOR PERCEPTION. AN APPLICATION TO CHEESE
机译:
风味化合物的实时释放和风味感知。奶酪申请
作者:
E. Pionnier
;
J.L. Le Quere
;
C. Salles
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
41.
FLAVOR STUDIES ON SOME AMAZONIAN FRUITS. 1. FREE AND BOUND VOLATILES OF COCONA (Solarium sessiliflorum Dunal) PULP FRUIT
机译:
一些亚马逊水果的风味研究。 1. Cocona(日光浴Sessiliflorum Dunal)纸浆果实的自由和结合挥发物
作者:
Alberto Fajardo
;
Alicia L. Morales
;
Carmenza Duque
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
42.
EVIDENCE OF THE PRESENCE OF (S)-LINALOOL AND OF (S)-LINALOOL SYNTHASE ACTIVITY IN VITIS VINIFERA L, CV. MUSCAT DE FRONTIGNAN
机译:
存在(s) - 丙氨酸和(s)的存在的证据,在血管血管中的肺炎伞合成酶活性,cv。 Muscat de Frontignan.
作者:
G. M. de Billerbeck
;
F. Cozzolino
;
C. Ambid
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
43.
COMPARISON OF THE INFLUENCE OF HYDRODYNAMIC PRESSURE (HDP) -TREATMENT AND AGING ON BEEF STRIPLOIN PROTEINS.
机译:
水动力学(HDP) - 治疗和老化对牛肉梭菌蛋白的影响的比较。
作者:
A.M. Spanier
;
T.M. Fahrenholz
;
E.W. Paoczay
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
44.
INVESTIGATION OF AROMA VOLATILES FROM FRESH FLOWERS OF SAFFRON (CROCUS SATIVUS L.)
机译:
藏红花鲜花芳香挥发物(Crocus Sativus L.)调查
作者:
M. Bergoin
;
C. Raynaud
;
G. Vilarem
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
45.
SHELF-LIFE PREDICTION AND MANAGEMENT OF FROZEN STRAWBERRIES WITH TIME TEMPERATURE INTEGRATORS (TTI)
机译:
用时间温度集成商(TTI)冷冻草莓的保质期预测与管理
作者:
E.D. Dermesonlouoglou
;
M.C. Giannakourou
;
P.S. Taoukis
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
上一页
1
2
下一页
意见反馈
回到顶部
回到首页