テレビで活躍する人気シェフの会席料理&特別講演

摘要

ぼしふいつくびいなすの「秋の日本一周探訪クルーズ」には、NHKの人気料理番組「きょうの料理」の元講師で、料理研究家の爲後喜光がゲストシェフとして乗船。爲後シェフプロデュースの「会席料理」を味わえるはか、船内で講演会を行う。テーマは「家庭料理の今昔」。家庭料理が、今と昔ではどのように変わってきたか、また、今後の家庭料理はどうあるべきかなどについて講演する予定だ。