机译:酵母菌的选择对赤霞珠葡萄酒中挥发性发酵成分,颜色和酚类成分的影响
Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Albacete Universidad de Castilla-La Mancha Avenida de España s 02071 Albacete Spain;
The Australian Wine Research Institute PO Box 197 Glen Osmond (Adelaide) SA 5064 Australia;
The Australian Wine Research Institute PO Box 197 Glen Osmond (Adelaide) SA 5064 Australia;
Saccharomyces; Wine colour; Hybrids; Volatile compounds; Cabernet Sauvignon;
机译:酵母菌的选择对赤霞珠葡萄酒中挥发性发酵成分,颜色和酚类成分的影响
机译:酵母菌株,冠层管理和部位对西澳大利亚州赤霞珠葡萄酒挥发性成分和感官属性的影响
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