放射能汚染がもたらす消費者の不安と食品事業者の対応

摘要

福島第一原発事故から3ケ月が過ぎたが、放射能汚染がもたらす消費者の不安や混乱は、なかなか収まらない。現状では国が定めた暫定基準値を超えた農産物や魚介類が検出される事例は僅かになってきているが、食品事業者のもとには、放射能汚染に関する多くの問い合わせが寄せられている。ここでは、消費者が食品事業者に対してどのような対応を求めているのか、消費者の立場から考えてみたい。