机译:原料和膨化A菜粉的无麸质面包和饼干,具有出色的技术和营养品质
Amaranth; Bread making; Cookie making; Gluten; free;
机译:原料和膨化A菜粉的无麸质面包和饼干,具有出色的技术和营养品质
机译:芋头面粉用在小麦面粉面包和无麸质面包:流变,技术和一些营养特性评价
机译:技术,感官和营养品质极佳的混合物设计应用于基于鹰嘴豆的无麸质面包的开发
机译:基于水稻和大豆面粉的无麸质面包的物理化学,感觉和营养评价
机译:藜麦粉制成的无麸质酵母面包的比较和可接受性。
机译:用脱脂种子面粉阐述无麸质饼干:对技术营养和消费者的影响
机译:一种富含苋菜面粉的创新无麸质双层扁平面包的技术,营养和感官特性