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挤压膨化技术在蛋白质饲料原料开发中的应用

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介绍了挤压膨化技术在蛋白质饲料原料开发中的的应用及饲养效果.蛋白质饲料的挤压膨化,可提高淀粉糊化度、蛋白质变性、使抗营养因子失活、脱除毒素.同时可提高蛋白质饲料的营养价值.

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来源
《2013中国粮油学会饲料分会饲料科技论坛暨学术年会、第二届天目湖论坛、中国饲料工业生产管理与工艺创新论坛》|2013年|31-40|共10页
会议地点常州
作者
He wushun; 何武顺; Xue ke; 薛科; Li aike; 李爱科; Jing zhengyu; 金征宇; Xie zhenjun; 谢正军;
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作者单位

中国粮油学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类 S816.403.4;
关键词
蛋白质饲料; 挤压膨化技术; 理化性质; 营养价值;

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