机译:了解各种食用涂料对新鲜樱桃的贮藏性的影响
Department of Food Engineering, Canakkale Onsekiz Mart University, Canakkale, Turkey;
rnDepartment of Food Engineering, Canakkale Onsekiz Mart University, 17020 Canakkale,Turkey;
cherry quality; coating; chitosan; whey protein isolate (WPI); shellac; fourier transform near-infrared (FT-NIR) spectroscopy;
机译:羟丙基甲基纤维素-蜂蜡可食用涂料,掺有抗真菌食品添加剂,可减少黑斑病并保持冷藏樱桃番茄的采后质量
机译:抗真菌羟丙基甲基纤维素-蜂蜡可食用涂料对冷藏樱桃番茄果实灰霉病发展和品质属性的影响。
机译:多层抗菌可食用涂料的开发,用于延长在4摄氏度下存储的鲜切哈密瓜(Cucumis melo L.)的保质期。
机译:可食用涂料及贮藏对樱桃C.V的影响。 'Burlat'
机译:新型食用涂料的开发以及在樱桃,杏和普通话上的应用(西班牙语)。
机译:富含膳食纤维的多糖基可食用涂料对鲜切苹果品质特性的影响
机译:抗真菌羟丙基甲基纤维素叶片可食用涂料对冷藏樱桃番茄果实灰色模具开发及品质属性的影响