エダマメの自動きやむき機

摘要

全国的にエダマメの栽培が盛んになrnり、生産量が増加傾向にあります。rn山形県の栽培面積は平成十七年に一rn五七〇haに達し、全国一位になりましrnた。しかしながら、良食味ブランド品rn種である山形県の「だだちゃ豆」やrn「秘伝」、兵庫県の「丹波黒エダマメ」rnなどでは、生産されたエダマメのうちrn二〇％前後は、実が一粒しか入っていrnなかったり傷ついたりした規格外（Brn品）で市場には流通していません。こrnれら子実の外観や食味はA品とほとんrnど変わりませんので、加工原料としてrn積極的に利用していくことが重要でrnす。