机译:生粘合剂系统,切肉和事先冷冻对重组牛肉的影响
机译:粉碎方法和生粘合剂系统在重组牛肉中的作用
机译:逐步干/湿老化和冷冻对牛腰肉品质的影响
机译:添加和不添加莫能菌素和泰乐菌素的盐酸齐帕特罗对牛肉ers体cut割性和肉适口性的影响
机译:冷冻方法对牛肉肉理化特性的影响
机译:十种美国生牛肉品种肉制品和牛肉风味肌肉的营养成分分析
机译:由含有微生物转谷氨酰胺酶的牛肉屑重组后的牛排品质受冷冻和脂肪含量分级影响
机译:评价牛肉肌肉的技术适用性:M.Semitendinosus,M. semimmbranosus,mm。 PSOAS主要和次要作为整个原始切割在生产原料发酵肉类方面的原料猪肉产品
机译:研究牛肉质量I.高温冷冻牛肉季节的影响II。各种屠宰前处理的生理和生物效应III。不同屠宰前处理对牛胴体重减重和食味品质的影响