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机译:整合素降解在猪肉尸体滴水损失中的作用
Department of Dairy and Food Science, The Royal Veterinary and Agricultural University, Rolighedsvej 30, 1958 Frederiksberg C, Denmark;
drip loss; pork; integrin; calpain;
机译:空气冷冻,冷冻冷冻和压力漂移冷冻猪背最长肌融化的滴水损失和蛋白质特性与冰晶尺寸的关系
机译:加权基因共同表达网络分析揭示了影响猪肉中滴落损失的潜在候选基因
机译:肌肉的比较基因表达谱揭示影响猪肉中滴落损失的潜在候选基因
机译:微波光谱法:测量猪里脊滴水损失的新型经济有效方法
机译:beta1整合素,整合素相关的激酶和小窝蛋白1:在神经母细胞瘤肿瘤生物学中的作用。
机译:肌肉的比较基因表达谱揭示了可能影响猪肉滴水损失的候选基因
机译:不同猪肉质量评价方法的分类准确性评估滴落损失的肉类
机译:评估DNa和RNa降解在估计死后时间间隔中的应用。