机译:蛋黄水溶液中的酒精饮料
Univ Oviedo, Dept Chem & Environm Engn, C Julian Claveria S-N, E-33071 Oviedo, Spain;
Univ Oviedo, Scientist Tech Serv, Food Technol Lab, C Fernando Bonguera S-N, E-33071 Oviedo, Spain;
Univ Oviedo, Dept Chem & Environm Engn, C Julian Claveria S-N, E-33071 Oviedo, Spain;
Univ Oviedo, Dept Chem & Environm Engn, C Julian Claveria S-N, E-33071 Oviedo, Spain;
egg yolk; by-product; fermentation; Saccharomyces cerevisiae;
机译:蛋黄及蛋黄馏分可食用薄膜的研制与表征
机译:冻干蛋黄和蛋黄馏分的热行为
机译:油滴对蛋黄和蛋黄馏分制备的热固性乳胶流变学的填充作用
机译:液体蛋黄的分馏:蛋黄粒状和血浆分数的化学和结构特征对连续离心分离过程的影响
机译:补充蛋鸡饲料中的生育酚和藻类(虾生血球菌)虾青素以增强蛋黄营养,并将蛋黄蛋白和卵磷脂用于形成稳定omega-3油的人造油体中。
机译:改良鸡蛋和蛋黄基饮料对血清叶黄素和玉米黄质浓度及黄斑色素光密度的影响:一项随机试验的结果
机译:蛋黄和蛋黄部分作为开发新型凝胶的关键成分