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机译:比较不同比例的未发芽大麦,Ondea Pro(R),麦芽和大米对小规模制糖性能的影响
Univ Tasmania, Sch Biol Sci, Private Bag 55, Hobart, Tas 7001, Australia;
Univ Tasmania, Sch Biol Sci, Private Bag 55, Hobart, Tas 7001, Australia|Tassie Beer Dr Consulting, 15 Rianna Rd, Lindisfarne, Tas 7015, Australia;
Australian Export Grains Innovat Ctr, 3 Barron Hay Court, S Perth, WA 6151, Australia;
South East Premium Wheat Growers Assoc, POB 365, Esperance, WA 6450, Australia;
Univ Tasmania, Sch Biol Sci, Private Bag 55, Hobart, Tas 7001, Australia;
Beer; barley; Ondea Pro((R)); malt; rice adjunct; wort quality; mashing;
机译:小规模分析比较麦芽品质对麦芽酿造的影响以及大麦品质对使用Ondea Pro进行大麦酿造的影响
机译:用未发芽的大麦捣碎—发芽的大麦和商业酶(芽孢杆菌)的影响
机译:大麦芽或大麦芽和未发芽小麦在糖化过程中阿拉伯木聚糖水解酶的活性
机译:在未易于高粱酿造中使用麦芽大麦和商业酶
机译:大麦麦芽根本的酚类化合物的提取与优化:麦芽工业低价副产品
机译:大麦籽粒在水分胁迫下的代谢物谱分析:解释干旱对麦芽品质的基因型差异
机译:使用新型低温酶系统捣碎未发芽的高粱:高粱籽粒组成和微结构的影响
机译:大麦麦芽特性裁剪中的微生物