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刘馨予; 杨洋; 朱思齐; 秦阳; 李新; 张洪微; 高玉荣; 崔素萍;
黑龙江八一农垦大学食品学院;
大庆163319;
大麦; 发芽; 麦芽根; 核酸酶; 酶活力;
机译:高通量提取和测定绿色大麦麦芽蛋白酶活性的改进方法,有助于检查大麦大麦群体的蛋白酶活性。
机译:欧洲不同地区大麦中麦芽提取物发育的机理:II。大麦大麦醇溶蛋白级分对麦芽提取物产量的影响
机译:预处理对大麦麦芽根中酚类提取物抗氧化能力的影响
机译:大麦蒸汽处理对麦芽麦芽P-葡聚糖酶活性的影响及其使用
机译:不同麦芽和酿造条件下氨基酸谱,内切蛋白酶活性和麦芽汁质量对发酵性能的影响。
机译:使用大麦豆芽提取物光控发芽条件对大麦豆芽和3T3-L1脂肪细胞细胞脂肪累积抑制皂苷含量影响的对比研究
机译:几种发芽条件对黑麦和大麦中总磷,植酸磷,植酸酶和酸性磷酸酶活性以及肌醇磷酸酯酯的影响
机译:脂质在大麦麦芽和麦芽使用过程中的作用
机译:发芽谷物加工方法,降低发芽谷物中的酶活性的方法,麦芽产品,麦芽发酵饮料以及食品和饮料
机译:用于抗氧化剂和疲劳恢复的组合物,其包含野山参发芽党参和大麦芽提取物的混合物作为有效成分
机译:促进种子发芽-尤其是在大麦芽中浸泡在含氧培养基中
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