机译:从葡萄果渣中回收多酚的新工艺
Inst. of Food Technology, Section Plant Foodstuff Tech-nology, Hohenheim Univ., August-von-Hartmann-Strasse 3, D-70599 Stuttgart, Germany;
grape pomace; phenolic compounds; enzymatic hydrolysis; natural colorants; functional food;
机译:葡萄(Vitis vinifera L.)果渣多酚作为天然生物活性成分来源的抗菌活性
机译:使用水/乙醇基溶液影响红葡萄果渣中抗氧化剂酚类和花色苷回收的因素研究。
机译:利用水/乙醇基溶液从红葡萄渣中提取抗氧化酚类和花色苷的影响因素研究
机译:响应表面方法的部署优化葡萄(血管血管血管)茎和种子多酚的恢复
机译:Simazine处理过的覆盖料是一种用于葡萄生产的综合管理工具(Vitis vinifera L.)。
机译:葡萄酒工业中富含花青素的葡萄渣提取物(Vitis vinifera L.)影响人肝癌HepG2细胞中的线粒体生物能和葡萄糖代谢。
机译:葡萄品种( vitis vinifera em> L.)和葡萄渣发酵条件对所产生的葡萄渣馏出物馏出物的影响