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机译:蓝莓果胶提取方法对理化性质的影响
Louisiana State Univ, AgCtr, Sch Nutr & Food Sci, 101 LSU Union Sq, Baton Rouge, LA 70803 USA;
Louisiana State Univ, AgCtr, Sch Nutr & Food Sci, 101 LSU Union Sq, Baton Rouge, LA 70803 USA;
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alcohol precipitation; anthocyanin; blueberry; pectin; viscosity;
机译:通过比较以绿茶叶为模型材料的五种果胶提取方法来提高叶果胶的粘度和胶凝特性
机译:依次提取果胶后获得的高压均质柠檬皮纤维级分悬浮液的理化和粘弹性
机译:通过三种干燥方法生产的野生蓝莓多酚蛋白食品成分:相对理化特性,植物化学含量和储存稳定性
机译:果胶 - 钙凝胶的表征:果胶甲氧基化性能的影响
机译:确定新斯科舍蓝莓土壤中有效土壤磷的五种提取方法的比较。
机译:甜菜果胶-酪蛋白酸钠通过不同相互作用机理结合的理化性质
机译:柑橘果胶的改性与物理化学性质 - 酶促酸性脱氧氧基化的影响
机译:西岸橄榄油:提取方法对其物理化学性质的影响